Según un crítico de
The Guardian, aquí cocinan las mejores pizzas de UK. No sé si me atrevería a decir tanto, ya que las de
Santa Maria en Ealing, me encantaron, pero sí que son ricas, sí.
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| Pizza nº4 sin jamón |
Franco Manca empezó con un local en Brixton y hace unos meses abrió otro restaurante en la siempre ajetreada, High Road de Chiswick. Tiene la competencia difícil con un
Pizza Express a unos metros y
Tarantella a la vuelta de la esquina. ¿Qué ofrece
Franco Manca que no ofrezcan sus competidores? Unas pizzas más similares a las auténticas italianas que las de los demás, con masas frescas (aunque fermentadas por un mínimo de 20 horas), poca salsa de tomate, horno de auténtica leña y lo fundamental: unos precios bajísimos. ¿Pizzas de calidad por menos de 7£? Pues sí.
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| Berenjenas al horno |
Hay un problema y es la limitación del menú. ¿6 pizzas, de verdad? Bueno, hay que añadir las dos especiales del día, pero aún así... Con lo fácil que es tener varios ingredientes para escoger y hacer mil combinaciones. ¿No podían haber innovado un poco? Si te fijas en su menú, la mayor parte de los ingredientes se repiten. Y estamos hablando de un local que
sólo sirve pizzas.
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| Pizza especial de carne. Eso que ves ahí no es jamón, es ternera curada |
Vayamos ahora a los entrantes. ¡6 otra vez! Donde podrás degustar una vez más, sus limitados ingredientes en otra receta de la casa. ¡No te pidas el
Platter si te has pedido la pizza número 4 o repetirás jamón!
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| tarta de franbuesa |
Los postres están buenísimos. Una vez más, la variedad es escasa, pero puede perdonarse tratándose de un producto que no suele ser excesivamente extenso en los menús de ningún restaurante.
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| tiramisú |
Yo probé el tiramisú intrigada por la descripción que hacían en la carta. No le llaman tiramisú, pero lo es. De hecho, si intentas leer el nombre a los camareros te dirán: ah, ¿el tiramisú?
La tarta de almendras y frambuesas está riquísima y los helados prometen, aunque no los probamos.
Nos pedimos un total de 5 pizzas, dos entrantes de berenjenas, dos botellas de vino y 4 postres, pagando un total de 91.74£. Sale a unos 18.35 por cabeza y la botella de vino no bajaba de las 15£. No está nada mal.
Calidad sí, pero limitada por su escasa oferta. Lo único que tiene a su favor es que utilizan para cada menú los ingredientes de temporada. Habrá que volver en otoño y ver qué nos ofrece y si nos sorprende.
Categoria: italiano-pizzas exclusivamente
Camareros: 7
Aseos: 6
Decoracion: 7
Precio: 8.5
Situacion: 8
Comodidad: 6
Variedad del menú: 3
Valoracion de la comida: 8
Local de fumadores: no (prohibido fumar por ley)
Adaptado para minusvalidos: no
Visitado en: julio 2011
VALORACION GENERAL: 7.5
144 CHISWICK HIGH ROAD, CHISWICK
LONDON W4 1PU
Tel: 020 8747 482
Mi mapa
También tienen otro local en Brixton, el primero que abrió
UNIT 4, MARKET ROW BRIXTON
LONDON SW9 8LD Tel: 020 7738 302
Web
fotos: Raquel Ritz ©
Nos pedimos un total de 5 pizzas, dos entrantes de berenjenas, dos botellas de vino y 4 postres, pagando un total de 91.74£. Sale a unos 18.35 por cabeza y la botella de vino no bajaba de las 15£. No está nada mal.
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